美人妻アキのちょっとエッチな日記

Theマクロビオティック



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生活習慣病やガンなどの現代病を予防する「食」の総合 著者：久司道夫／野口結加出版社：マガジンハウスサイズ：単行本ページ数：593p発行年月：2005年07月この著者の新着メールを登録するマクロビオティックの研究者であり、実践者の久司道夫氏のすべてを包括する1冊。マクロビオティックの指導者、実践者のみならず、自然食品などに興味を持っている方にそってのバイブルとなることでしょう。久司道夫（くし・みちお）1926年 和歌山県那賀郡粉河町生まれ。東京大学法学部および同大学院修了後、1949年に渡米。コロンビア大学大学院で国際政治学を専攻。アメリカでの研究生活を通じて、人類が平和な心を持って健康に暮らすためには環境と食生活が大事であるという信念にいたり、『マクロビオティック』の研究と実践をおこなうようになる。1960年 ボストンに『イーストウエスト財団』を設立。教育の場として『イーストウエストインスティテュート』開設。マクロビオティックの啓蒙紙『イーストウエストジャーナル』を発行、米国初の自然食品店『エレホン』を設立。1980年 ボストンに『クシ財団』を設立し、パークシャーマウンテンの60万坪の土地に『クシインスティテュート』を開設。世界的規模で教育、普及活動を展開。1985年 ボストン大学医学部との共同研究で、エイズ患者の免疫力がマクロビオティックで改善することがわかり、医学界の注目を集める。1987年 アフリカのコンゴ政府招聘により、食生活の改善と無農薬農法の指導を実施。1994年 「世界の平和と人類の健康に非常な貢献をした」として、国連（国連著述家協会）より、優秀賞を授与される。1995年 「米国の食生活の改善に多大の功績があった」として、ロードアイランド州上院より表彰され、同年12月、米国弁護士協会有志より、ノーベル財団に対してノーベル平和賞の候補として、正式に推薦状が提出される。1997年 ベルギー・アントワープ市より、ゴールデンストロー賞を授与される。1999年 6月、米国国立歴史博物館の"スミソニアン"に「クシファミリーコレクション」として代表的な出版物や資料などがアメリカの歴史の資料として永久保存される。現在、アメリカ・ボストンに居住。カーター元大統領、クリントン元大統領、ハリウッドスターのトム・クルーズら全米約200万人がクシマクロビオティックの指導を受けている。【「マクロビオティックとは、ひとつの食事法ではない。そして窮屈な食事法でもない。人間本来の生活と食事法である」「マクロビオティックを追求していくと、日本がもっともっと好きになる！この国の伝統食をベースにしたマクロビオティックは身体の深いところからあなたを浄化する！」---久司道夫】この商品の関連ジャンルです。・本> 科学・医学・技術> 医学・薬学> 家庭の医学

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