秘書心優の出来事

「ぷりぷり海老カレー（2食）」と「パリッ、もっちもちのナン（2枚）」のセット　　インド人コックが本場のレシピとスパイスで作るカレー＆ナン



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    カレーだけでも十分においしいのですが、ご一緒にご注文いただきたいのが、自家製の「ナン」。 国産最高級小麦を贅沢に使い、インド人コックが炭火のタンドール（土かまど）で、1枚1枚焼き上げました。ナンとインドカレーの相性は、ほんとうに抜群！　　ナンも作り立てを急速冷凍して、クール便（冷凍）でお届け。 レンジで解凍するだけでも手軽に食べられるのですが、おススメは解凍後トースターで軽く焼いてから、食べる方法です。専門店で食べるアッツアツ、パリッパリ、だけど中はもっちもちのナンがすぐによみがえります。たっぷりカレーをつけて、さぁ、召し上がれ?。      国産の最高級小麦に、牛乳・卵・ヨーグルトを混ぜ、しっかり こねます。   出来上がった生地を、少しの時間 寝かせます。   規定量ずつ切り分けます。   ここからが職人の技。焼いたときにやぶれがでないよう・・・   つなぎめがないように丸めていきます。   ズラリとならんだ、「ナンのたね」たち・・・   「パタパタパタ・・・」 両手を使ってのばしていき・・・   グイーンと引っ張って、ナン独特の形を作ります。   こちらはタンドール（かまど）の中。炭火の火力は近寄るだけでも、熱い！   そこに、ナンの生地を「ペタッ！」と貼り付けます。   しばらくすると、ところどころ、「ぷーッ」っと膨れてきます。と同時にだんだん色付きはじめ・・・  香ばしいかおりが立ち始め、ほんのりキツネ色になったら、完成！ シーク（かぎ棒）で取り出します。 　    ジャガーコックの立派なナンの出来上がり♪   ラムプラサットコックも、会心の出来に笑顔！        たっぷりカレーを付けて、召し上がれ・・・   インド人コックも、そのおいしさに舌鼓♪     「ぷりぷり海老カレー（2食）」と 「パリッ、もっちもちのナン（2枚）」のセットぷりぷり海老カレー 原材料： 　玉ねぎ・トマト・ショウガ・ニンニク・チキンコンソメ・塩・ 　サラダオイル・ヨーグルト・香辛料・カシューナッツ・海老 内容量： 　200g×2食保存方法・ 賞味期限： 　-18℃以下で6ヶ月。解凍後はお早くお召しあがりください。 　（保存料・添加物使用しておりません。） 使用方法： 　熱湯で3?5分湯煎してください。パリッ、もっちもちのナン 原材料名： 　小麦粉・ヨーグルト・牛乳・卵・砂糖・塩・ベーキングパウダー 内容量： 　150g×2枚 保存方法・ 賞味期限： 　-18℃以下で6ヶ月。解凍後はお早くお召しあがりください。　（保存料・添加物使用しておりません。） 使用方法： 　レンジ、トースター、フライパンなどで加熱してください。  

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